Фокус: Его необходимо перевести с автофокуса на ручной. Камера просто не сможет нормально сфокусироваться на небе.
Диафрагма: Устанавливаем на таких значениях: 8-11-16. Надо экспериментировать. Возможно получится классный кадр на 8, а возможно, что придется закрыть диафрагму и до 16.
ISO: Оптимальное значение 100. Так на снимке не будет шумов. Но если кадр получился темновато, поднимите до 400.
Отключите вспышку: В ее использовании совершенно нет никакого смысла. Она наоборот вам только все испортит. Так что лучше при съемке фейерверков забыть о ней.
Творите и экспериментируйте: Я вам дала только основные советы. Строго им следовать не стоит. Сделайте несколько снимков на одном значении диафрагмы, потом на другом. Выберите оптимальное значение. Поэкспериментируйте с выдержкой. Можно, например, сделать так: несколько залпов подряд держать кнопку спуска (чтобы они запомнились камере), а потом отпустить и посмотреть что получилось. Фэнтези фон получиться. Вдруг вам понравится. Также не обязательно фотографировать только одни фейерверки, попробуйте взять в кадр здания или людей.